当店もワインをご用意させて頂く事になりました。ぜひお試し下さいませ。

白ワインと赤ワインをご用意しました。

白ワインと｢焼き霜鱧」は良く合います。(写真　下）

こちらは、氷結酒です。（夏限定）シャベット状なので最後まで冷たく飲んで頂けます。

下の写真の[鱧の土瓶蒸し]と一緒にお召し上がり頂くと良く合います。

土瓶蒸しです。

ふぐ料理と良く合うお酒はやっぱり「ひれ酒」ですね！

ひれ酒はさっとアルコールを飛ばして(火をつける）お飲み頂くと香ばしく、より一層美味しく飲みやすくなります。

青い火なので少し分かりにくいです。

（このひれを取り出して２回目に同じひれで次ぎ酒をして頂いて再度火を付けても当店のひれ酒は火はつきますその上お酒のあじは最初のお味と変わらぬ美味しく飲んで頂けます。）